淄博烧烤地图：寻找隐藏的烧烤搭子

提及淄博美食，人们首先想到的或许是那香气四溢、肉质鲜嫩的烧烤，然而，在这片土地上，还有许多其他特色佳肴同样值得我们去探索和品味。时值五一假期的来临，又有众多游客整装待发，准备赴淄赶烤，在享受美味烤肉的同时，不妨也尝一尝其他的美味。

淄博市辖张店区、淄川区、博山区、周村区、临淄区5个市辖区和桓台、高青、沂源3个市辖县，以及淄博高新技术产业开发区和文昌湖旅游度假区。在这片土地上，烧烤种类繁多，风味小吃各异，食客们可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的烧烤美食搭子。

周村烧饼

淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。周村烧饼源于东汉，成于晚清，盛于当代，享有“中国驰名商标”、“中华老字号”、“中国传统食品标志性产品”等诸多荣誉，周村烧饼制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。

周村煮锅

周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。

博山豆腐箱

豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，而"博山豆腐箱"更是被评为山东十大经典名菜。炖煮得恰到好处的食材在锅中交织出丰富的层次，既有肉质的醇厚，又有蔬菜的清新，更有各种香料的点缀，让人在品尝的过程中不断发现新的惊喜。每一口都是对味蕾的极致挑战，让人在享受美食的同时，也感受到了博山独特的饮食文化。

除了这些，还有博山酥锅、焦庄烧饼以及去年很火的炒锅饼、紫米饼等美食，都很值得尝一尝。除了当地的特色美食，今年五一，还可以在临淄古城之夜品尝到同样爆火的哈尔滨美食：格瓦斯饮料、大列巴面包、哈尔滨红肠、马迭尔冰棍、尔滨锅包肉......多元化的美食与音乐表演交织，来自全国各地的朋友举杯共饮，这个夏天想必会热闹非凡。

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