2023福鼎白茶茶王杭州“诞生”

10月15日，“感受白茶 共享非遗”中国茶叶博物馆“中国好茶”征集暨“太姥杯”2023福鼎白茶茶王赛总决赛及颁奖典礼在位于浙江杭州的中国茶叶博物馆双峰馆区举行。

2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，福鼎白茶制作技艺是其中重要组成部分。

福鼎白茶创制于清嘉庆初年。当时以“福鼎菜茶”的壮芽为原料，制成银针；约在咸丰六年，福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十二年(1885年)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，掀开福鼎白茶制造历史的第一页。

本届茶王赛是中国茶叶博物馆与福鼎市茶业协会首次联合主办，旨在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录一周年之际，积极践行“三茶统筹”理念，以文化赋能产业，展示福鼎白茶制作技艺保护与传承实践，助力茶产业发展迈向新阶段、续写新篇章。

本届茶王赛分初赛、决赛两个阶段。根据送样情况，本次初赛共239个样，其中，白毫银针117个，白牡丹122个，是由福鼎市各乡镇茶业协会、斗白茶协会选送优质获奖茶样。

初赛阶段，白毫银针、白牡丹各前39名进入决赛，在总决赛中评选出“王中王”。总决赛由全国各省的特邀专家组成专家审评组，分别为鲁成银、孙威江、苏峰、陈金水、赵玉香、龚淑英、郭雅玲、孙云。

审评专家按外形、香气、滋味、汤色、叶底等审评因子，对参赛茶样进行全方位审评，逐一评分。

决赛阶段，白毫银针、白牡丹按分数依次排列分别评出茶王1名、金奖2名、银奖6名、铜奖12名、优质奖18名，各39名。同时，获奖茶选手前3名为2023年度白毫银针、白牡丹制茶大师。

中国茶叶博物馆是中国唯一以茶和茶文化为主题的国家一级博物馆，立足茶文化展示、传播、分享及体验的公众服务理念，2017年起，率先发起“中国好茶”征集活动。六年来，整合中国名茶、好茶资源，建立了精准、有效、完善的中国茶样信息资料库，并提供权威性宣传展示平台，推广国内优秀茶企业及茶产品，让游客多感官沉浸式体验，成功打造“可以喝的展厅”，向世界传播中国茶文化深厚底蕴和中国茶产业发展状况。

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